"Искусство гриля со Стивеном Райклэном": мясо, баклажаны, и даже шоколадное печенье!

17 апреля 2015

Приготовление на огне - основа всему. Несмотря на то, что сегодня популярностью пользуются дизайнерские печи и микроволновки, Стивен Райклэн предлагает "вернуться в прошлое" и приготовить еду на огне. Причем пусть это будет не только мясо. По мнению самого известного барбекюшника в мире, огонь отлично справится и с овощами, и с десертами. В очередном выпуске "Искусство гриля" - три разных рецепта, объединенных темой огня. Бабагануш - баклажан на углях; Ломо аль трапо - вырезка завернутая в ткань; и даже Саморес - печенье с зефиром и шоколадом!