ВНИМАНИЕ! ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ!


Дорогие друзья!
Мы заботимся о вашем здоровье и здоровье наших сотрудников, поэтому с сегодняшнего дня закрываем все розничные магазины по 30 апреля включительно.
⠀
Двери нашего онлайн-магазина открыты 24/7!
Вы всегда можете оформить заказ на нашем сайте.
Мы перешли на бесконтактный способ доставки. Доставка товара БЕСПЛАТНАЯ.
⠀
Берегите себя и будьте здоровы!
Ваш JustGtill Team
Стационарный гриль или мобильный?

С наступлением сезона барбекю для любителей отдыха за городом или на природе снова стал актуальным вопрос выбора гриля.
Стационарные и мобильные грили, как несложно догадаться из названия, различаются способом установки, размерами, а как следствие — мощностью и объемом порций еды, которую получится приготовить за один раз.
Стационарные грили не подразумевают перемещения на сколько-нибудь дальние расстояния (либо не предусматривают его вообще) и требуют относительно больших усилий для монтажа перед началом работы (из-за больших габаритов, множества деталей и веса устройства).
⠀
Правильно и удобно организованная зона барбекю имеет все шансы стать самым настоящим центром загородного участка или частного дома — тем местом, где члены семьи и гости будут собираться не только для того, чтобы перекусить, но также чтобы отдыхать и приятно проводить время.
⠀
Переносные грили, в отличии от стационарных, легко перенести в наиболее подходящее место — на солнце либо в тень, либо спрятать под навесом от дождя. Такой гриль можно взять с собой на пикник, процесс его розжига и тушения не займет много времени, а для хранения гриля и аксессуаров можно использовать любую кладовку или сарай. Что немаловажно — его можно взять на время у друга или напротив — одолжить приятелю на выходные. Такой гриль легко помещается в багажнике машины, поэтому использовать его можно буквально где угодно.
Яблоки с грецкими орехами и корицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 4 яблока
- 2 ст.л. мягкого сливочного масла
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/4 стакана измельченных грецких орехов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Смешайте масло, коричневый сахар, корицу и грецкие орехи
- Аккуратно удалите сердцевину у яблок и положите в них начинку
- Подготовьте гриль для работы в режиме прямого сильного жара
- Выпекайте яблоки около 15 минут.
КАК СДЕЛАТЬ ВАШИ БЛЮДА НА ГРИЛЕ БОЛЕЕ АРОМАТНЫМИ И ВКУСНЫМИ?

Специи Santa Maria помогут вам легко и просто приготовить барбекю и сейчас мы раскроем вам секрет какие специи подходят для разных видов продуктов.
⠀
Специи для говядины и телятины
Идеальным решением для такого мяса станут имбирь и эстрагон или тархун. Имбирь смягчает несколько жесткую говядину, а эстрагон придаст ему восхитительный аромат и освежающий слегка острый вкус. Помните, что эстрагон следует добавлять в конце приготовления, чтобы его аромат не потерялся под действием жара.
⠀
Специи для свинины
Дополнить нежный вкус шашлыка из свинины способны ароматный шалфей, кориандр и майоран. Советуют добавлять к свинине также имбирь – пряность делает свинину более легкой для переваривания.
⠀
Специи для птицы

Мясо цыпленка и утки великолепно дополнит тимьян и эстрагон. Последний нужно добавлять аккуратно, чтобы не перебить яркой пряностью вкус нежной птицы. Готовите на огне гуся? Используйте мускатный орех – пряность смягчит даже немолодую тушку.
⠀
Специи для морепродуктов
Раскрыть нежный вкус рыбы способны зелень, душистый перец, кориандр, прованские травы, лайм. Можно приготовить рыбу и в коптильне – щепа для копчения придаст тонкий аромат и аппетитный цвет.
⠀
Быстро и легко готовятся на огне и креветки на шпажках. Замаринуйте дары моря в смеси из масла с чесноком, щепоткой имбиря и молотого красного перца – пикантный и необычный шашлычок готов за считанные минуты!
⠀
Специи для овощей
Запеченные на огне овощи станут идеальным легким гарниром к мясу. Сдобрите их паприкой, тмином, карри и хмели-сунели – раскрывшийся по-новому вкус вас непременно удивит и порадует.
Чек-лист подготовки гриля к сезону барбекю

Проведите генеральную чистку перед сезоном. Для этого понадобятся следующие полезные инструменты и аксессуары:
- Резиновые перчатки;
- Металлическая щетка для гриля;
- Пластиковый скребок для очистки устойчивых загрязнений на горелках газовых грилей;
- Специальные спреи для очистки разных поверхностей гриля (решеток, эмали, нержавеющей стали);
- Салфетка из микрофибры для полировки наружных поверхностей гриля.
ОЧИСТКА ГРИЛЕЙ СНАРУЖИ:
- Нанесите на эмалированные или стальные поверхности подходящее чистящее средство (для эмали и нержавеющей стали соответственно).
- Протрите поверхности салфеткой из микрофибры. Протирайте поверхности из нержавеющей стали «по волокну», чтобы гарантированно избежать царапин.
- Сполосните панели теплой мыльной водой при помощи губки.
- Тщательно высушите элементы корпуса салфеткой из микрофибры.
ОЧИСТКА РЕШЕТОК УГОЛЬНЫХ ГРИЛЕЙ
- Убедитесь, что гриль остыл.
- Нанесите чистящее средство для решеток, подождите 30 секунд.
- Очистите решетку при помощи щетки со стальной щетиной и протрите влажной губкой.
- Очистите чашу гриля и контейнер для сбора жира. Проследите за тем, чтобы вода не попала в трубки горелок.
- Убедитесь, что гриль хорошо высох, установите все части на место и сбрызните решетку антипригарным спреем.
ОЧИСТКА ГАЗОВЫХ ГРИЛЕЙ ИЗНУТРИ
- Отключите газовый баллон.
- Очистите решетку при помощи щетки, затем сбрызните ее чистящим средством для решеток и подождите 30 секунд.
- Протрите решетку жесткой стороной губки, сполосните водой и дайте высохнуть.
- Сбрызните чашу гриля и аромапластины средством для решеток, затем подождите 30 секунд. Удалите устойчивые загрязнения пластиковым скребком, снимите аромапластины и очистите их губкой.
- Очистите чашу гриля и контейнер для сбора жира. Проследите за тем, чтобы вода не попала в трубки горелок.
- Убедитесь, что гриль хорошо высох, установите все части на место и сбрызните решетку антипригарным спреем.
Топ 9 фактов о говядине

Всем нам прекрасно известно, что самые вкусные стейки готовятся из говядины, но знаете ли вы, что:
⠀
№ 1. Слово произошло от древнерусского «говядо», что означает «крупный рогатый скот».
⠀
№ 2. Говяжья тушенка была изобретена во Франции в XIX веке.
⠀
№ 3. Особенно диетическим считается мясо коров, которые питались травой, а не зерном.
⠀
№ 4. В Индии вас посадят в тюрьму если вы крикните, или не дай бог, ударите корову.
⠀
№ 5. Мраморная говядина из японских коров Вагиу является самой дорогой в мире: цена за 200-грамовый бифштекс, в зависимости от нежности мяса, может подниматься до $1000.
⠀
№ 6. Говядина очень питательная — 250 грам говядины могут заменить 1 литр молока.
⠀
№ 7. Говядина способствует нормализации кислотности в желудке и кишечнике.
⠀
№ 8. Японские исследователи доказали, что если есть мясо хотя бы 2-3 раза в неделю, то ясность ума и двигательная активность сохранятся до старости.
⠀
№ 9. Говядина содержит витамины A, B6, C, B12, B1, B2, PP, а так же натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь и цинк.
ОСТРЫЕ ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 5 длинных острых перцев (или любой длинный сорт перцев)
- 1/3 чашки крупно тертого сыра чеддер (или другой сыр, который вы любите)
- 1/4 чашки сыра фета
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- Соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Возьмите большую кастрюлю с подсоленной водой и доведите до кипения.
- Пока вода закипает, перцы разрежте вдоль на 2 половинки, удалите семена.
- Как вода закипит, положите в нее перцы и варите около 2х минут, чтобы сбить остроту. Если вас не смущает острота, то смело можете это шаг пропустить. После варки перцы следует охладить в холодной воде.
- Смешайте сыры, чеснок , соль и перец. Плотно начините половинки перца этой смесью. Убедитесь, что сыр распределился по всему перцу.
- Выложите перцы на гриль, разогретый до 150-160 градусов, и жарьте пока сыр не расплавиться, а на перце не появятся отметины от решетки.
⠀
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
ЛОСОСЬ И АНАНАС ПО-АЗИАТСКИ

Ищете вдохновение для вашего пятничного барбекю?
Почему бы не приготовить это вкусное, легкое блюдо, которое, к тому же, отлично подойдет тем, кто соблюдает пост.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г филе лосося с кожей
- половина ананаса
- 1 лимон
- 1/2 пучок зелёного лука
- 10 ст.л. семян кунжута
- 3 ст.л. сока сладкого лайма
- 3 ст.л. кунжутного масла
- 3 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. коричневого тростникового сахара
- 1 ст.л. свежего имбиря
- соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Очистить ананас, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Лимоны нарезать на 6 долек, а зеленый лук мелко порубить. Имбирь очистить и очень мелко нарезать.
- Приготовить из сока сладкого лайма, масла, соевого соуса, сахара и имбиря маринад.
- Промытый лосось и кружочки ананаса положить в пакет для замораживания, добавить готовый маринад, закрыть пакет и хорошо взболтать, чтобы маринад хорошо впитался. Пакет положить в холодильник на час, постоянно переворачивая
- В это время семечки кунжута осторожно поджарить на небольшой сковороде без добавления масла.
- Рыбу и ананасы вынуть из маринада. Лосось положить кожей вниз на выступающую на 20 см алюминиевую фольгу. Фольгу завернуть и плотно скрепить.
- Лосось обжаривать на гриле непрямым методом 10 минут в закрытой фольге, оставшиеся 10 минут – в открытой.
- Ананас обжаривать прямым методом 5 минут (после 2 ½ минут перевернуть). Крышку держать закрытой. Ананас должен слегка прожариться, лосось полностью, но оставаться достаточно сочным. Лосось слегка посолить и поперчить.
- Гарнировать половинкой кружочка ананаса, четвертинкой лимона, слегка обжаренными семечками кунжута и зеленым луком.
Прямой и непрямой жар в газовом греле

Многие считают, что готовить непрямым методом можно только на угольных грилях, но это не так. Для приготовления большинства объемных блюд из мяса лучше всего комбинировать прямой и непрямой методы. Быстрая обжарка на прямом огне позволит получить аппетитную корочку, которая сохранит сок и аромат блюда. После этого можно перейти к готовке на непрямом огне, для того чтобы мясо хорошо прожарилось.
⠀
Чтобы отрегулировать газовый гриль для приготовления в режиме прямого жара подожгите все горелки и установите нужную температуру. Если вы собираетесь готовить блюда в режиме прямого среднего жара, установите средний нагрев горелок, закройте крышку гриля и ждите, когда температура поднимется до 175–230 °C. После этого можно выкладывать продукты на решетку, установленную над горелками.
⠀
Газовый гриль можно очень быстро переключить с режима прямого на режим непрямого жара. Выключите одну или несколько горелок и разместите продукт над выключенными горелками. Если в вашем гриле только две горелки, лучше выключить дальнюю. Если в гриле больше двух горелок, выключите средние. Пламя включенных горелок можно установить в режиме сильного, среднего или слабого жара. Если продукты размещены над выключенной горелкой, а крышка гриля закрыта, то блюдо будет готовиться в режиме непрямого жара.
ДАВНО МЕЧТАЕТЕ О ГРИЛЕ?

Мы поможем осуществить мечту!
В наших магазинах появилась возможность приобрести гриль в рассрочку. Больше не нужно выбирать между «надо» и «хочется»!
- Выбирайте любой гриль!
- Первый взнос – ноль.
- Переплата – ноль.
- Оплата по частям ‒ раз в месяц.
- Никаких процентов и никаких сложных расчётов.
Жарь сейчас — плати потом...