Март 2020 — Полезные статьи и рецепты для гриля

Марго Март 2020 — Полезные статьи и рецепты для гриля
Ростов-на-Дону ваш город?
Да
Выбрать другой город
8(863) 333-02-62
КОРЗИНА
ВАША КОРЗИНА
НЕТ ТОВАРОВ
28 марта 2020
Оставайтесь дома!

Дорогие друзья! 

Мы заботимся о вашем здоровье и здоровье наших сотрудников, поэтому с сегодняшнего дня закрываем все розничные магазины по 30 апреля включительно.

Двери нашего онлайн-магазина открыты 24/7!
Вы всегда можете оформить заказ на нашем сайте. 

Перейти в каталог >>>

Мы перешли на бесконтактный способ доставки. Доставка товара БЕСПЛАТНАЯ.


Берегите себя и будьте здоровы!
Ваш JustGtill Team

Марго 25 марта 2020
А как вам такая идея перевозки гриля?

С наступлением сезона барбекю для любителей отдыха за городом или на природе снова стал актуальным вопрос выбора гриля.

Стационарные и мобильные грили, как несложно догадаться из названия, различаются способом установки, размерами, а как следствие — мощностью и объемом порций еды, которую получится приготовить за один раз.

Стационарные грили не подразумевают перемещения на сколько-нибудь дальние расстояния (либо не предусматривают его вообще) и требуют относительно больших усилий для монтажа перед началом работы (из-за больших габаритов, множества деталей и веса устройства).

Правильно и удобно организованная зона барбекю имеет все шансы стать самым настоящим центром загородного участка или частного дома — тем местом, где члены семьи и гости будут собираться не только для того, чтобы перекусить, но также чтобы отдыхать и приятно проводить время.

Переносные грили, в отличии от стационарных, легко перенести в наиболее подходящее место — на солнце либо в тень, либо спрятать под навесом от дождя. Такой гриль можно взять с собой на пикник, процесс его розжига и тушения не займет много времени, а для хранения гриля и аксессуаров можно использовать любую кладовку или сарай. Что немаловажно — его можно взять на время у друга или напротив — одолжить приятелю на выходные. Такой гриль легко помещается в багажнике машины, поэтому использовать его можно буквально где угодно.

Марго 25 марта 2020
Яблоки с грецкими орехами и корицей
Яблоки с грецкими орехами и корицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4 яблока
  • 2 ст.л. мягкого сливочного масла
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 1/4 стакана измельченных грецких орехов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Смешайте масло, коричневый сахар, корицу и грецкие орехи
  2. Аккуратно удалите сердцевину у яблок и положите в них начинку
  3. Подготовьте гриль для работы в режиме прямого сильного жара
  4. Выпекайте яблоки около 15 минут.

Марго 23 марта 2020

Специи Santa Maria помогут вам легко и просто приготовить барбекю и сейчас мы раскроем вам секрет какие специи подходят для разных видов продуктов.

Специи для говядины и телятины
Идеальным решением для такого мяса станут имбирь и эстрагон или тархун. Имбирь смягчает несколько жесткую говядину, а эстрагон придаст ему восхитительный аромат и освежающий слегка острый вкус. Помните, что эстрагон следует добавлять в конце приготовления, чтобы его аромат не потерялся под действием жара.

Специи для свинины
Дополнить нежный вкус шашлыка из свинины способны ароматный шалфей, кориандр и майоран. Советуют добавлять к свинине также имбирь – пряность делает свинину более легкой для переваривания.

Специи для птицы

Мясо цыпленка и утки великолепно дополнит тимьян и эстрагон. Последний нужно добавлять аккуратно, чтобы не перебить яркой пряностью вкус нежной птицы. Готовите на огне гуся? Используйте мускатный орех – пряность смягчит даже немолодую тушку.

Специи для морепродуктов
Раскрыть нежный вкус рыбы способны зелень, душистый перец, кориандр, прованские травы, лайм. Можно приготовить рыбу и в коптильне – щепа для копчения придаст тонкий аромат и аппетитный цвет.

Быстро и легко готовятся на огне и креветки на шпажках. Замаринуйте дары моря в смеси из масла с чесноком, щепоткой имбиря и молотого красного перца – пикантный и необычный шашлычок готов за считанные минуты!

Специи для овощей
Запеченные на огне овощи станут идеальным легким гарниром к мясу. Сдобрите их паприкой, тмином, карри и хмели-сунели – раскрывшийся по-новому вкус вас непременно удивит и порадует.

Марго 23 марта 2020


Подготовка гриля к сезону барбекю
Подготовка гриля к сезону барбекю

Проведите генеральную чистку перед сезоном. Для этого понадобятся следующие полезные инструменты и аксессуары:

  • Резиновые перчатки;
  • Металлическая щетка для гриля;
  • Пластиковый скребок для очистки устойчивых загрязнений на горелках газовых грилей;
  • Специальные спреи для очистки разных поверхностей гриля (решеток, эмали, нержавеющей стали);
  • Салфетка из микрофибры для полировки наружных поверхностей гриля.

ОЧИСТКА ГРИЛЕЙ СНАРУЖИ:

  • Нанесите на эмалированные или стальные поверхности подходящее чистящее средство (для эмали и нержавеющей стали соответственно).
  • Протрите поверхности салфеткой из микрофибры. Протирайте поверхности из нержавеющей стали «по волокну», чтобы гарантированно избежать царапин.
  • Сполосните панели теплой мыльной водой при помощи губки.
  • Тщательно высушите элементы корпуса салфеткой из микрофибры.

ОЧИСТКА РЕШЕТОК УГОЛЬНЫХ ГРИЛЕЙ

  • Убедитесь, что гриль остыл.
  • Нанесите чистящее средство для решеток, подождите 30 секунд.
  • Очистите решетку при помощи щетки со стальной щетиной и протрите влажной губкой.
  • Очистите чашу гриля и контейнер для сбора жира. Проследите за тем, чтобы вода не попала в трубки горелок.
  • Убедитесь, что гриль хорошо высох, установите все части на место и сбрызните решетку антипригарным спреем.

ОЧИСТКА ГАЗОВЫХ ГРИЛЕЙ ИЗНУТРИ

  • Отключите газовый баллон.
  • Очистите решетку при помощи щетки, затем сбрызните ее чистящим средством для решеток и подождите 30 секунд.
  • Протрите решетку жесткой стороной губки, сполосните водой и дайте высохнуть.
  • Сбрызните чашу гриля и аромапластины средством для решеток, затем подождите 30 секунд. Удалите устойчивые загрязнения пластиковым скребком, снимите аромапластины и очистите их губкой.
  • Очистите чашу гриля и контейнер для сбора жира. Проследите за тем, чтобы вода не попала в трубки горелок.
  • Убедитесь, что гриль хорошо высох, установите все части на место и сбрызните решетку антипригарным спреем.

Марго 23 марта 2020
Говяди на для стейков
Стейки из говядины самые вкусные

Всем нам прекрасно известно, что самые вкусные стейки готовятся из говядины, но знаете ли вы, что:

№ 1. Слово произошло от древнерусского «говядо», что означает «крупный рогатый скот».

№ 2. Говяжья тушенка была изобретена во Франции в XIX веке.

№ 3. Особенно диетическим считается мясо коров, которые питались травой, а не зерном.

№ 4. В Индии вас посадят в тюрьму если вы крикните, или не дай бог, ударите корову.

№ 5. Мраморная говядина из японских коров Вагиу является самой дорогой в мире: цена за 200-грамовый бифштекс, в зависимости от нежности мяса, может подниматься до $1000.

№ 6. Говядина очень питательная — 250 грам говядины могут заменить 1 литр молока.

№ 7. Говядина способствует нормализации кислотности в желудке и кишечнике.

№ 8. Японские исследователи доказали, что если есть мясо хотя бы 2-3 раза в неделю, то ясность ума и двигательная активность сохранятся до старости.

№ 9. Говядина содержит витамины A, B6, C, B12, B1, B2, PP, а так же натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь и цинк.

Марго 20 марта 2020

Острые перцы фаршированные сыром
Острые перцы фаршированные сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 5 длинных острых перцев (или любой длинный сорт перцев)
  • 1/3 чашки крупно тертого сыра чеддер (или другой сыр, который вы любите)
  •  1/4 чашки сыра фета
  • 1 зубчик чеснока, измельчить
  • Соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Возьмите большую кастрюлю с подсоленной водой и доведите до кипения.
  2. Пока вода закипает, перцы разрежте вдоль на 2 половинки, удалите семена.
  3. Как вода закипит, положите в нее перцы и варите около 2х минут, чтобы сбить остроту. Если вас не смущает острота, то смело можете это шаг пропустить. После варки перцы следует охладить в холодной воде.
  4. Смешайте сыры, чеснок , соль и перец. Плотно начините половинки перца этой смесью. Убедитесь, что сыр распределился по всему перцу.
  5. Выложите перцы на гриль, разогретый до 150-160 градусов, и жарьте пока сыр не расплавиться, а на перце не появятся отметины от решетки.


Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! 

Марго 19 марта 2020
Лосось  с ананасами по-азиатски
Лосось с ананасами на гриле

Ищете вдохновение для вашего пятничного барбекю?
Почему бы не приготовить это вкусное, легкое блюдо, которое, к тому же, отлично подойдет тем, кто соблюдает пост.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г филе лосося с кожей
  • половина ананаса
  • 1 лимон
  • 1/2 пучок зелёного лука
  • 10 ст.л. семян кунжута
  • 3 ст.л. сока сладкого лайма
  • 3 ст.л. кунжутного масла
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. коричневого тростникового сахара
  • 1 ст.л. свежего имбиря
  • соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Очистить ананас, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Лимоны нарезать на 6 долек, а зеленый лук мелко порубить. Имбирь очистить и очень мелко нарезать.
  2. Приготовить из сока сладкого лайма, масла, соевого соуса, сахара и имбиря маринад.
  3. Промытый лосось и кружочки ананаса положить в пакет для замораживания, добавить готовый маринад, закрыть пакет и хорошо взболтать, чтобы маринад хорошо впитался. Пакет положить в холодильник на час, постоянно переворачивая
  4. В это время семечки кунжута осторожно поджарить на небольшой сковороде без добавления масла.
  5. Рыбу и ананасы вынуть из маринада. Лосось положить кожей вниз на выступающую на 20 см алюминиевую фольгу. Фольгу завернуть и плотно скрепить.
  6. Лосось обжаривать на гриле непрямым методом 10 минут в закрытой фольге, оставшиеся 10 минут – в открытой.
  7. Ананас обжаривать прямым методом 5 минут (после 2 ½ минут перевернуть). Крышку держать закрытой. Ананас должен слегка прожариться, лосось полностью, но оставаться достаточно сочным. Лосось слегка посолить и поперчить.
  8. Гарнировать половинкой кружочка ананаса, четвертинкой лимона, слегка обжаренными семечками кунжута и зеленым луком.

Марго 19 марта 2020
ПРЯМОЙ И НЕПРЯМОЙ ЖАР В ГАЗОВОМ ГРИЛЕ
Прямой и непрямой жар в газовом гриле

Многие считают, что готовить непрямым методом можно только на угольных грилях, но это не так. Для приготовления большинства объемных блюд из мяса лучше всего комбинировать прямой и непрямой методы. Быстрая обжарка на прямом огне позволит получить аппетитную корочку, которая сохранит сок и аромат блюда. После этого можно перейти к готовке на непрямом огне, для того чтобы мясо хорошо прожарилось.

Чтобы отрегулировать газовый гриль для приготовления в режиме прямого жара подожгите все горелки и установите нужную температуру. Если вы собираетесь готовить блюда в режиме прямого среднего жара, установите средний нагрев горелок, закройте крышку гриля и ждите, когда температура поднимется до 175–230 °C. После этого можно выкладывать продукты на решетку, установленную над горелками.

Газовый гриль можно очень быстро переключить с режима прямого на режим непрямого жара. Выключите одну или несколько горелок и разместите продукт над выключенными горелками. Если в вашем гриле только две горелки, лучше выключить дальнюю. Если в гриле больше двух горелок, выключите средние. Пламя включенных горелок можно установить в режиме сильного, среднего или слабого жара. Если продукты размещены над выключенной горелкой, а крышка гриля закрыта, то блюдо будет готовиться в режиме непрямого жара.

Марго 19 марта 2020
Купить гриль в рассрочку

Мы поможем осуществить мечту!

В наших магазинах появилась возможность приобрести гриль в рассрочку. Больше не нужно выбирать между «надо» и «хочется»!

  • Выбирайте любой гриль!
  • Первый взнос – ноль.
  • Переплата – ноль.
  • Оплата по частям ‒ раз в месяц.
  • Никаких процентов и никаких сложных расчётов.

Жарь сейчас — плати потом...