"Искусство гриля" от Стивена Райклэна: морепродукты

17 апреля 2015

В своих передачах Стивен Райклэн старается охватить все продукты и показать, что гриль дружен с каждым из них. Морепродукты - особая тема. Если с мясом многие из нас умеют справиться, то зажаренные креветки - вершина знаний о морских обитателях в контексте гриля. Райклэн в очередном выпуске старается исправить этот пробел. Здесь рецепты устриц-гриль, коктейля из обжаренных креветок и хвосты омаров, обжаренные в имбирно-мятном соусе.