"Искусство гриля со Стивеном Райклэном": учимся готовить говядину "по-крупному"

17 апреля 2015

Каждому любителю гриля, желающему повысить свой уровень мастерства, рано или поздно придется перейти от приготовления бургеров и ребрышек до крупных отрубов мяса. Как с ними грамотно "расправиться", чтобы получить потрясающий результат, знает Стивен Райклэн. В очередном выпуске своей передачи он рассказывает о приготовлении сложных блюд из говядины. Это ростбиф на вертеле, - 7-килограммовый отруб говяжьей туши, который вам предстоит приготовить самостоятельно! А еще - чиз-стейк и копченая грудинка по-техасски.