"Искусство гриля со Стивеном Райклэном": готовим рыбу

Рыба на углях - не конкурент мясу. Это, скорее, параллельная история: рыба совсем другая, самостоятельная, ее сравнивать с мясом вовсе не нужно. Это также вкусно есть и интересно готовить. Рецепты рыбы, которые предлагает в очередном выпуске своей передачи Стивен Райклэн, возможно, в этот раз покажутся вам слишком сложными. Но это не повод отказать себе в удовольствии посмотреть столь интересное зрелище. Тем более, что всегда остается возможность переиначить рецепт на свой лад, что-то упростить или изменить, одновременно став соавтором рецепта.