"Искусство гриля со Стивеном Райклэном": баранина

Баранина. Одни категорически избегают этого мяса из-за достаточно специфического привкуса, а другие любят за отменную жирность. На самом деле, баранину просто нужно уметь приготовить - интересно и вкусно. Стивен Райклэн в очередном выпуске своей авторской передачи рассказывает три таких рецепта: Барбакоа по-мекскански, кусочки баранины, маринованные в йогурте и шафране, а также бутерброд с котлетой из баранины и козьего сыра.