Базовые навыки гриля

Марго 5 февраля 2021

Как распределять угли на решетке гриля? 6 методов распределения углей, которые чаще всего встречаются в рецептах Одни блюда готовятся на гриле на прямом жаре, другие — на непрямом, поэтому угли для них нужно распределять разными методами. 1. Прямой жар Равномерно распределите горящие угли по решетке для угля. Блюдо будет готовиться прямо над углями. Прямой...

Марго 21 января 2021

Копченые блюда с ароматным запахом дыма любят все, особенно если их приготовили своими руками Копченые блюда с ароматным запахом дыма любят все, особенно если их приготовили своими руками. Чтобы получилось сочное вкусное блюдо, нужно лишь следовать правилам, иметь гриль и набор необходимых аксессуаров. Щепа дает нужный дым, аромат и влияет на вкус блюда. Замочите в воде...

Марго 21 января 2021

Ножи для мяса должны быть долговечными, прочными и удобными в использовании Ножи для мяса должны быть долговечными, прочными и удобными в использовании. Каждый нож имеет свое назначение и, соответственно, каждый из них отличается своими параметрами, такими, как длина и ширина лезвия, форма рукоятки, материал, из которого он выполнен. Ножи для мяса имеют лезвие...

Марго 21 января 2021

Красивый узор на стейке как в ресторане Эта информация будет полезна, прежде всего, для тех, кто недавно присоединился к гриль-культуре. Мы расскажем как сделать на стейке красивый рисунок решетки как в ресторане. Выложите стейк на гриль и, как только на нижней стороне отпечатаются темные полоски, переверните. Дождитесь, пока буквально через пару минут полоски появятся и...

Марго 8 ноября 2020

Приводим гриль в прядок После летних барбекю-вечеринок и всех пыльных бурь, пришла пора привести гриль в порядок: тщательно очистить котел с крышкой как внутри, так и снаружи и решетку. Часть работы гриль выполнит сам: достаточно нагреть его до сильного жара и подождать 25-20 минут, пока остатки пищи прогорят. А остальное можно сделать за минимальное время, используя резиновые...

Марго 31 августа 2020

Для грильмэнов можно подобрать отличное подарочное издание. Любители и ценители стейков тоже любят получать подарки. Согласитесь, одним из важных критериев подарка является будет ли пользоваться человек, этим подарком в жизни. Поэтому при выборе подарка у нас будьте уверены, пылиться он точно не будет!  В этом обзоре мы расскажем о популярных подарках, которые точно будут...

Марго 31 августа 2020

Big Green Egg — это старейший бренд керамических грилей. Керамические грили уходят корнями в глубь веков. В их основу положен принцип работы японских печей камадо. Усовершенствованные керамические грили сегодня пользуются популярностью. ⠀ Особенность керамических грилей в том, что мясо и овощи готовятся не от жара раскаленных углей или нагретой крышки, а от циркуляции...

Марго 24 июля 2020

Газовый гриль Если вам нужно выбрать гриль для дома, и вы планируете часто его использовать, рекомендуем обратить внимание на газовые грили. ⠀ Неоспоримое преимущество газовых грилей в их универсальности и простоте использования. Всего несколько минут понадобится для того, чтобы он разогрелся до нужной температуры. Далее вы можете регулировать ее, формируя, минимум, две зоны жара....

Марго 21 июля 2020

Эффективные средства очистки гриля Как почистить гриль без особых усилий? Применяя правильный набор чистящих средств и избегая ошибок, вы легко очистите гриль и продлите срок службы вашего гриля. ⠀ 1. Чистящее средство для решетки гриля Чистящее средство для решетки делает очистку гриля легкой и комфортной. Просто сбрызните этим спреем решетку и корпус и дайте им постоять около 30...

Марго 13 июня 2020

Но у вас нет специального отсека для щепы или опилок, а покоптить ужасно хочется! ⠀ Добавляйте пост в закладки, мы расскажем, как сделать самодельный конверт для копчения за 3 минуты, используя алюминиевую фольгу! Для этого возьмите лист алюминиевой фольги размером 30х45 см, сверните его пополам Насыпьте в центр конверта горсть размоченных щепок или опилок для копчения....