Char-Broil Hybrid Gas & Charcoal - гибридный гриль для быстрого приготовления на газе и классического барбекю на углях. Он подходит для дачи, террасы или открытой площадки и заменяет два отдельных устройства. Переключение между режимами выполняется просто: защитные пластины над горелками снимают, после чего устанавливают угольный поддон.
Char-Broil Hybrid Gas & Charcoal - гибридный гриль для быстрого приготовления на газе и классического барбекю на углях. Он подходит для дачи, террасы или открытой площадки и заменяет два отдельных устройства. Переключение между режимами выполняется просто: защитные пластины над горелками снимают, после чего устанавливают угольный поддон.
Основная решетка размером 61 × 44 см имеет площадь 2684 см². На ней можно одновременно разместить несколько порций мяса, птицы, рыбы или овощей. Чугун с фарфоровой эмалью хорошо удерживает жар и меньше подвержен пригоранию. Дополнительная решетка 57 × 20 см сохраняет блюда теплыми и складывается при закрытии крышки.
В газовом режиме три горелки из нержавеющей стали быстро нагревают рабочую поверхность и равномерно распределяют тепло. Гриль позволяет жарить стейки, котлеты, овощи и закуски, а под крышкой - запекать крупные продукты. Угольный режим подходит для прямого и непрямого приготовления, блюд с выраженным ароматом дыма и традиционных BBQ-рецептов. Угли разжигаются с помощью газовых горелок, поэтому подготовка занимает меньше времени.
Гриль размещают на открытом воздухе, на ровной и устойчивой негорючей поверхности. Перед запуском необходимо собрать корпус по инструкции, проверить крепления, установить решетки и подключить совместимый газовый баллон через подходящий редуктор. Менять защитные пластины и угольный поддон следует только после полного остывания оборудования.
В конструкцию входят три газовые горелки, эмалированная чугунная решетка, складная полка для подогрева, защитные пластины, угольный поддон и крышка со встроенным термометром. Пластины закрывают горелки от капель жира и испаряют соки, усиливая аромат продуктов во время приготовления.
Модель рассчитана на использование газа, кускового древесного угля и брикетов. Баллон, шланг и редуктор должны соответствовать требованиям производителя. На рабочей поверхности можно применять подходящую жаростойкую посуду и аксессуары, которые не мешают закрытию крышки.
После приготовления корпусу дают полностью остыть, затем очищают решетки и удаляют золу из угольного поддона. Жиросборные детали и внутренние поверхности регулярно освобождают от нагара и остатков продуктов. Перед следующим запуском проверяют чистоту горелок, состояние газового шланга и герметичность соединений.
Для перехода в угольный режим необходимо снять защитные пластины над газовыми горелками и установить специальный поддон для угля. Заменять элементы следует только после отключения и полного остывания оборудования.
Нет, уголь можно разжечь с помощью встроенных газовых горелок. Такой способ ускоряет подготовку гриля и позволяет обойтись без жидкости для розжига.
Да, модель можно использовать как обычный газовый гриль. Три горелки из нержавеющей стали быстро нагревают чугунную решетку и подходят для приготовления стейков, бургеров, рыбы, овощей и горячих закусок.
Для угольного режима можно использовать кусковой древесный уголь или брикеты, предназначенные для барбекю. Топливо размещают в специальном поддоне над газовыми горелками.
После полного остывания необходимо очистить чугунную решетку, удалить золу из поддона и убрать жир с внутренних поверхностей. Также рекомендуется периодически проверять отверстия горелок, состояние газового шланга и герметичность соединений.
Модели с автоматической подачей древесных пеллет для копчения, запекания, томления и приготовления блюд при стабильной температуре.
Модель с чугунной решеткой для копчения, выпечки, запекания и интенсивной обжарки.
Относительно легкий пеллетный гриль для небольшого участка, семейных ужинов и знакомства с копчением.
Универсальная модель для продолжительного копчения, семейных ужинов и приготовления нескольких блюд.
Вместительный гриль с тремя уровнями приготовления для большой компании и крупных продуктов.
Полезные материалы по Char-Broil Performance 780
