Апрель 2020 — Полезные статьи и рецепты для гриля

С егодня у нас рецепт для большой семьи, который украсит праздничный стол!
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 шт нога барашка на кости

ПРЯНАЯ СМЕСЬ:

• 2 ст.л. смесь прованских трав (базилик, розмарин, тимьян, орегано, майоран, мята, шалфей)
• крупная соль
• свежемолотый чёрный перец⠀

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Обильно и со всех сторон посыпаем баранью ногу специями – смесью прованских трав, солью и свежемолотым черным перцем.
2. Подготавливаем гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (210-230 °С), как следует очищаем решетку для приготовления.
3. Распределяем уголь так, чтобы с двух сторон располагались горящие угли, а в центре между ними зона непрямого жара.
4. Выкладываем ногу барашка в зону непрямого жара и закрываем крышку гриля.
5. Спустя 45 минут открываем крышку, переворачиваем ногу и оставляем готовиться еще 45 минут.
6. Снимаем блюдо с решетки и даем ему постоять 3-5 минут, перед подачей к столу нарезаем мясо ломтиками.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Сегодня пятница, а это значит, что с нас — проверенный и вкусный рецепт. Приготовьте это простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда!
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 4 шт. куриная грудка без кожи и костей, каждая весом около 170 г
• 1 шт. красная луковица весом около 340 г, нарезанная поперёк ломтиками толщиной 2,5 см
• 1 ч.л. крупная соль
• 1/2 ч.л. свежемолотый чёрный перец⠀

МАРИНАД:

• 1 ст.л. мелкой лимонной цедры
• 60 мл свежего лимонного сока
• 60 мл свежего апельсинового сока
• 2 ст.л. слабосолёного соевого соуса
• 2 ст.л. мелко нарезанных свежих листьев кинзы
• 1 ст.л. очищенного и пропущенного через терку свежего имбиря с соком⠀

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешиваем все ингредиенты маринада, включая две ложки оливкого масла, в большом закрывающемся пластиковом пакете. Кладём куриную грудку в пакет, выдавливаем воздух и плотного его закрываем. Переворачиваем пакет, распределяя маринад равномерно, кладём его в миску и ставим в холодильник на 3-5 часов, изредка переворачиваем\
2. Готовим гриль для прямого среднего жара (170-230 °С)
3. Смазываем ломтики лука маслом. Вынимаем куриные грудки из пакета и сливаем маринад. Тщательно посыпаем грудки солью и перцем, после чего кладем на решетку гриля и готовим их на прямом среднем жаре под крышкой примерно 8-12 минут, чтобы они стали плотными и потеряли розовый цвет в середине. Переворачиваем один раз.
4. В то же самое время готовим лук на прямом среднем жаре, пока он не станет нежным (12-15 минут), переворачивая 1-2 раза. Снимаем с гриля курицу и лук по мере готовности и даем грудкам постоять 3-5 минут.
5. Режем грудку поперек на ломтики толщиной 2,5 см и подаем теплой с поджаристым луком.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Барбекю на гриле SmokeFire отличается неповторимым ароматом дымка, который не добавят никакие специи.

Главное достоинство пеллетного гриля SmokeFire EX4 — это его универсальность. Он объединяет в себе сразу три устройства: гриль, коптильню и печь. Соответственно, имея такое устройство в своем распоряжении вы можете не ограничиваться одними стейками и овощами. С SmokeFire EX4 ваш кулинарный арсенал станет практически безграничным. Копченая рыба, пироги, пицца, картофель и т.д. — это далеко не полный список блюд, который будет доступен вам для готовки.
⠀
Weber SmokeFire EX4 полностью автоматизирован. Вам нужно только выставить температуру и выложить продукты на решётку, остальное сделает электроника. Контролировать работу гриля SmokeFire EX4 теперь можно будет удаленно — через приложение Weber Connect.
⠀
Топливо, на котором работает новый гриль — пеллеты. Это эффективное и абсолютно экологичное топливо. Пеллеты выпускаются с различными ароматами — яблоня, гикори, сосна и т.д. Это существенно расширяет возможности для копчения. Среднее время работы гриля при полной загрузке контейнера пеллетами — 10-14 часов.
⠀
Weber SmokeFire EX4 отлично подойдет в качестве альтернативы классическому кухонному оборудованию для загородного дома. Он вполне может соперничать с варочной поверхностью и духовой печью, да еще и подарит дополнительную возможность готовить барбекю на природе с друзьями или родственниками.

МИР МЕНЯЕТСЯ... МЕНЯЕМСЯ И МЫ!
⠀
В связи со сложившейся ситуацией мы запускаем комфортный и безопасный формат коммуникации с клиентами в виде онлайн видеоконсультация.
⠀
Если вы желаете приобрести гриль и вам необходима консультация менеджера по вопросам выбора модели, особенностей работы и монтажа, оставляйте заявку и мы с удовольствием проведём видеоконсультацию.
⠀
Оставить заявку Вы можете, написав сообщение в инстаграм или заполнив форму на на нашем сайте.
⠀
Берегите себя и будьте здоровы!
Ваш JustGtill Team

Знакомство с креветками на гриле мы советуем начать с этого простого рецепта. Он не займёт много времени и позволит отвлекаться на семью или друзей во время готовки.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 кг свежих королевских креветок, очищенных
• 2 ст.л. оливкового масла
• 50 г сливочного масла, растопленного
• 1 лимон (выжать сок)
• 3 ст.л. не острой дижонской горчицы
• Пучок свежего базилика
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• Соль, перец по вкусу

Так же нам понадобятся шпажки.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Первое, что нужно сделать, это поместить деревянные шпажки в воду на 30-40 мин, чтобы они не сгорели в процессе готовки
2. Затем, смешайте сливочное и оливковое масло, горчицу и лимонный сок. Добавьте мелко нарезанный базилик, чеснок и приправьте солью и перцем
3. Креветки очистите, и добавьте в получившуюся смесь, перемешайте. Накройте пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 30 – 60 минут
4. Разогрейте гриль до 180 градусов. Насадите креветки на шпажки
5. Смажьте решетку оливковым маслом и выкладывайте шампуры
6. Обжарьте около 5 минут, пока креветки перестанут быть прозрачными, перевернув 1 раз и можно подавать

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!