"Искусство гриля со Стивеном Райклэном": три разных рецепта мяса на кости

Мясо на косточке - одно из древнейших лакомств человека. Стивен Райклэн в очередном выпуске своей авторской передачи предлагает снова почувствовать первобытные инстинкты, и зажарить мясо на кости. Три разных рецепта, объединенных одной темой: телятина на косточке с соусом винегрет по каталонски, говядина на коротких ребрышках по корейски и копченая баранья нога. Как всегда - максимально творческий подход и интереснейший процесс зажаривания мяса на гриле.