Сферические (круглые) угольные грили

Сферические угольные грили (их ещё называют «котлы» или kettle-grills) — одна из самых популярных и универсальных конструкций за последние 70 лет. Форма шара с высокой крышкой обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха и позволяет одинаково успешно жарить прямым и непрямым методом.

Принцип работы и устройство. Воздух поступает через нижние заслонки, проходит над углями, поднимается вдоль стенок и выходит через верхний регулятор. Такая конвекция создает эффект духовки: температура внутри купола одинакова во всех точках.

Ключевые элементы:

• Корпус и крышка из эмалированной стали или керамики.
• Чугунная или нержавеющая решётка.
• Корзина для угля и система One-Touch для сбора золы (у большинства современных моделей).
• Встроенный термометр в крышке.

Преимущества сферической формы

1. Универсальность: стейки 300 °C прямым жаром → рёбра и курица 110–130 °C непрямым → копчение с щепой при закрытых заслонках.
2. Экономия угля: за счёт конвекции расход на 30–40 % ниже, чем в прямоугольных грилях той же площади.
3. Стабильность температуры даже на ветру.
4. Компактность при большом диаметре решётки (47–67 см).

Отличия от других форм грилей. От прямоугольных и барельных — лучшая циркуляция и меньше «холодных зон». От керамических камадо — значительно ниже цена и вес при схожих возможностях. От обычных мангалов — возможность точного контроля температуры и приготовление с закрытой крышкой.

Сферические угольные грили в каталоге JustGrill

В каталоге представлены оригинальные модели Weber, Napoleon, SnS и Broil King всех популярных диаметров 37, 47, 57 и 67 см. В наличии как базовые версии, так и комплектации Premium с чугунными решетками Sear Grate, системами очистки One-Touch Gold/Platinum и наборами аксессуаров GBS.

Виды сферических грилей

• Классические 47–57 см: Weber Original Kettle, SnS Kettle, Napoleon Rodeo и NK22.
• Премиум 57 см с системой GBS и подстольем: Weber Master-Touch, SnS Master-Touch Premium.
• Большие 67 см для компаний: Weber Ranch Kettle (редкость), Broil King Keg (гибридная сфера с двойными стенками).
• Компактные 37–44 см для балконов и поездок: Napoleon Travel Kettle, Weber Smokey Joe Premium.

Как выбрать

• До 4 человек — диаметр 47 см.
• 6–10 человек — 57 см.
• Нужны аксессуары (камень для пиццы, вок, ростер) — модели с системой GBS (Weber и SnS).
• Максимальная термостойкость и стиль — Napoleon серии PRO и Rodeo PRO.
• Лучшее соотношение цена/качество — SnS Classic и Master 57 см.

Как готовить

• Прямой метод (угли по центру) — стейки, сосиски, овощи.
• Непрямой (угли по краям или разделитель SnS) — целая курица, рёбра, хлеб.
• Копчение — минимум угля + щепа на угли, нижняя заслонка на 1/4, верхняя на 1/2.
• Температура регулируется только заслонками, уголь подкладывается через решётку или боковую дверцу (у премиум-моделей).

Выбирайте свой круглый угольный гриль и получайте идеальный результат каждый раз — от быстрых стейков до 12-часового брискета. Доставка по России, официальная гарантия и помощь с первым розжигом.