Угольные грили Oklahoma Joe's

Угольные грили Oklahoma Joe’s (Оклахома Джойс) — коллекция устройств, где угольный гриль Oklahoma Joe’s эволюционировал из ковбойских традиций 1987 года в прецизионные смокеры.

Бренд фокусируется на смокер Oklahoma Joe’s как на платформе для low-and-slow: от портативных барабанов до стационарных реверсных коптилен. Модели рассчитаны на копчение мяса 5–25 кг за сессию, с диаметром решетки 45–55 см, чугунными или стальными эмалированными прутками и системой контроля температуры ±3 °C в диапазоне 90–150 °C.

Oklahoma Joe’s подходят для широкого спектра задач:

• Прямой жар — стейки, котлеты, овощи.
• Низкотемпературное копчение — брискет, ребра, пулд-порк.
• Барбекю и выпекание — пицца, хлеб, запеканки.

Возможность работы с различным топливом — уголь, брикет или древесные пеллеты — расширяет вкусовые возможности и делает процесс более гибким.

Преимущества угольных грилей Oklahoma Joe’s

1. Высокая прочность и долговечность благодаря качественной стали и фарфоровой эмали.
2. Стабильная температура и точное управление жаром через вентиляционные заслонки и систему забора воздуха.
3. Широкий модельный ряд — бренд выпускает классические грили, смокеры, реверсные коптильни.
4. Продуманный функционал — корзины для угля, жароотсекатели, сборник пепла, боковые столики, держатели инструментов.

Оборудование подходит для профессионалов и любителей благодаря сочетанию мобильности, вместительности и расширенной зоны приготовления.

Угольные грили Oklahoma Joe’s в каталоге JustGrill

Линейка включает угольные грили Oklahoma Joe’s, смокеры Oklahoma Joe’s и коптильни Joes Oklahoma, рассчитанные как на любителей, так и на профессионалов, ценящих стабильный жар и точность приготовления. Модели варьируются от портативных вариантов до больших стационарных смокеров с горизонтальной или вертикальной бочкой.

Материалы и покрытия: Сталь 2 мм + чугун 7 мм. Материал решетки определяет тепловую инерцию:

• Стальная с фарфоровой эмалью (толщина прутка 7 мм). Сталь холоднокатаная 1.5 мм, эмаль двухслойная (грунт 40 мкм + финиш 80 мкм) при 830 °C. Тест на коррозию ASTM B117 — 500 ч без ржавчины. Теплопроводность 48 Вт/(м·К).
• Чугунная (серия Longhorn). Литой чугун с ферритной матрицей, прутки 8×8 мм с канавками 2 мм для жира. Предварительно пропитан растительным маслом при 400 °C. Теплоемкость 0.54 кДж/(кг·К) — на 18 % выше стали.
• Котел из стали 2–2.5 мм с порошковым покрытием 100 мкм: цвет черный (RAL 9005) или оранжевый (RAL 2004) для моделей Bronco PRO.

Конструкция и материалы. Корпуса грилей выполнены из толстостенной стали с устойчивой к нагреву порошковой окраской в классическом черном или ярком оранжевом цвете. Решетки могут быть стальные, чугунные или стальные с фарфоровой эмалью, что обеспечивает равномерный жар и длительный срок службы.

Доступны варианты с диаметром решетки 45 см и 55 см, позволяющие разместить несколько продуктов одновременно и организовать зоны прямого и непрямого жара.

Аппараты могут быть на колесах, оснащены боковым столиком, держателем для полотенец, крючками и кронштейнами для инструментов. Наличие встроенного термометра и системы вентиляционных заслонок обеспечивает точное управление температурой и стабильное распределение жара.

Технические особенности

• Система забора воздуха и вытяжная труба регулируют интенсивность жара, создавая оптимальный поток дыма для копчения.
• Жароотсекатели и сборники пепла защищают продукты от прямого контакта с углём и упрощают обслуживание.
• Вертикальные и горизонтальные бочки обеспечивают разную циркуляцию тепла: горизонтальные модели удобны для равномерной прожарки, вертикальные — для низкотемпературного копчения и медленного приготовления.
• Грили имеют продуманный вес и баланс, что повышает устойчивость и безопасность при эксплуатации.
• Корзины для угля позволяют создавать зоны прямого и непрямого жара, что особенно важно при приготовлении крупных кусков мяса и гриллинге с различной интенсивностью температуры.

В каталоге JustGrill представлены разные модели угольных грилей Oklahoma Joe’s — от компактных сферических до больших стационарных смокеров. Здесь можно ознакомиться с техническими характеристиками, диаметром решетки, типом конструкции и доступными аксессуарами. Наши специалисты помогут выбрать гриль, подходящий под ваши задачи, объяснят особенности эксплуатации и подскажут оптимальные варианты для копчения и гриллинга.