Жаба в норе — рецепт для гриля

2 февраля 2017

«Toad In The Hole» (Жаба в норе) — традиционное британское блюдо, состоящее из запечённых в йоркширском пудинге сосисок или колбасок.

Ингредиенты

  • 650 г. муки
  • 16 яиц
  • 1 л. молока
  • 18 колбасок
  • 50 г. розмарина
  • 1-2 столовые ложки экстракта дрожжей
  • соль и перец, горчица по вкусу

Приготовление

1. Добавить яйца к муке и взбить
2. Добавить горчицу и продолжать взбивать до однородной массы
3. Добавить молоко и соль и взбейте до получения однородной массы
4. Поставите тесто в холодильник на ночь
5. Разогрейте гриль до 220 градусов
6. На раскаленную голландскую печь выложить сосиски и обжарить до золотистой корочки
7. Тесто взбить и залить им сосиски
8. Закрыть крышку гриля, запекать 30 мин.
9. В готовое блюдо добавить розмарин и подавать на стол с любимым соусом